_MATHURIN Changer les usages – conserver les volumes… _MATHURIN est une restructuration complexe d'ensemble immobilier, constitué d'un logement, d'un restaurant, de sa cuisine, et des espaces de stockage, en plusieurs logements indépendants. Situé rue Mathurin Thomas, dans le bourg de Plougastel, le projet vise, à accompagner la maîtrise d’ouvrage dans la division de l’immeuble, à reconnecter les cuisines aux étages pour proposer une maison de ville en R+2+combles, et enfin à transformer les grandes salles de restaurant et spectacle situées sur cour en « loft ». L’immeuble d’origine, qui a abrité l'hôtel d'Arvor, puis l’Auberge du Chevalier de l’Auberlac'h – avec cuisines, salles de restaurant ouvertes sur la cour, logement et espaces de stockage –, est aujourd’hui en grande partie inoccupé. Le restaurant a fermé ses portes en 2018, et les propriétaires cherchent depuis à le réinventer. Ces derniers, qui ont tenu l’établissement pendant 30 ans, ont redivisé le bien en 4 lots, et nous ont confié la transformation des lots 3 et 4, en cœur de parcelle (les lots 1 et 2 sur rue forment deux bâtiments indépendants). Le lot 3 est accessible depuis la [...]